Повара : Л.Вязьмина, Е.Вяткина, Е.Кувшинов, С.Кудряшов Издатель : ЗАО " Издательство " Газетный мир " Формат: djvu Страниц: 68 Размер : 17,88 мб
Описание: Как обычный стол сделать праздничным. Специальный выпуск газеты "Скатерть-Самобранка "
содержание :
АЗБУКА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ :
в разделе: Герань из моркови ... 3 стр. Лилии из моркови ... 4 стр. Лилии из редиса ... 5 стр. Веера из овощей... 6-7 стр. Звездочки и листья из редиса ... 8 стр. Букеты из редиса ... 9 стр. Роза из огурцов ... 10 стр. Колокольчики из огурцов... 11 стр. Веер из огурца ... 12 стр. Бантики из огурцов... 13 стр. Лилии и листья из огурца... 14 стр. Коса из помидора ... 15 стр. Звездочки из помидора... 16 стр. Составныерозы из помидора ... 17 стр. Бордюр из фруктов и огурца... 18 стр. Веер из редиса или помидора... 19 стр. Люпин из яблока... 20-21 стр. Карбование лимона... 22 стр. Лотос из лимона... 23 стр. Фигурная нарезка овощей... 24 стр. Украшения из маслин... 25 стр. Пучки из лука... 26 стр. Ветки из зеленого лука... 27 стр.
ПОДАЧА ПОВСЕДНЕВНЫХ И ПРАЗДНИЧНЫХ БЛЮД :
в разделе: Заливное "Весна"... 29 стр. Заливное "Осень" и "Новогоднее"... 30-31 стр. Рулетикu из овощей... 32 стр. Розы и рулетики из рыбы ... 33 стр. В чем подать салаты ... 34-35 стр. Подача рыбы: косички и рулеты ... 36 стр. Роза из горбуши... 37 стр. Подача вторых блюд... 38-39 стр. Одна идея для двух блюд... 40 стр. Плетенка из лука... 41 стр. Рисунки соусом ... 42-43 стр. Корзинка и виноградная гроздь из дыни ... 44-45 стр. Корзинка из аnельсина... 46-47 стр. Праздничная подача фруктов... 48-49 стр. Узоры на горячем шоколаде... 50 стр. Украшение края бокала... 51 стр.
